Ysios Red wine

Ysios es un vino Tinto con denominación de origen de la Rioja, elaborado con uva Tempranillo.

Color Atractivo y vivo color rojo rubí, con ribete violeta.Nariz recuerdos de fruta roja madura en equilibrio con las notas de fruta de bosque y fruta negra, junto con aromas minerales y suaves especiados.Boca elegante, con recuerdos de cereza picota madura, fruta negra, y suaves tostados, con agradables taninos, toques minerales y con final largo y envolvente.

Carnes rojas y de caza: Cordero asado, chuletillas al sarmiento, carnes estofadas, carrilleras de ternera, conejo al ajillo o perdices.

Grasas y salsas con reducción: Asados y platos con salsas tipo demi-glace o reducción de vino tinto que equilibran los taninos y la madera del roble.

Pescados intensos: Atún rojo a la plancha o pescados grasos.

Quesos y embutidos: Quesos curados o semicurados, además de jamón ibérico.

Platos con umami: Setas a la brasa, hongos y risottos cremosos.