López Cristóbal Red wine

López Cristóbal Crianza es un vino tinto con denominación de origen Ribera de Duero, elaborado con uva Tinta del País y Merlot.

Este vino se vendimia a mano y tiene una crianza en barrica de 12 meses en barricas de roble, 70% francés, 30% americano.

Color rojo picota intenso, con matices violáceos. Limpio y elegante en nariz, con muchos recuerdos frutales, de fruta roja, grosella, mora y zarzamora, además de sugerentes notas balsámicas. Maduro, complejo, rico en matices. Boca amplia, y equilibrada, carnoso, taninos dulces maduros, maderas tostadas, sabroso y persistente. Suntuoso y elegante en vía retronasal.

Carnes rojas y de caza: Chuletón, filete a la pimienta, carnes a la parrilla, venado y caza menor.

Asados tradicionales: Cordero lechal, cochinillo y carnes blancas asadas como pollo o conejo.

Guisos y platos de cuchara: Estofados, guisos contundentes y arroces de carne con sabores intensos.

Cheeses: Cured and semi-cured cheeses.

Otros: Barbacoas.