Don Miguel Comenge Red wine

Don Miguel Comenge se elabora íntegramente con las uvas procedentes de el Pago de las Hontanillas, viñedo de apenas 2,7 Has y plantado a 900 metros de altura sobre Pesquera de Duero. El peculiar carácter aromático de las uvas procedentes de esta parcela nos invita a elaborar este singular vino.

Durante su larga crianza (entre 18 y 22 meses) se emplea únicamente barricas nuevas de roble francés. El vino se caracteriza por su intenso color y su gran potencia aromática, llena de matices frutales, florales, especiados, aromas de monte bajo, cacao, especias, tabaco… Un placer de vino.

Deep cherry colour. Aroma elegant, of great fruit, complex, with character, mineral expression, undergrowth, truffles, tobacco, fine chocolate. In mouth is round, elegant, balanced, tasty, fatty, complex, soft tannins and long.

Quesos curados, carnes de caza, guisos intensos y platos de larga cocción.