Viña Pedrosa Magnum Red wine

Viña Pedrosa Crianza is the result of passion and patience, it has the temperament and personality of its producers. The most representative wine of the winery and the one that best reflects the style and character of Viña Pedrosa.

Aging: 18 months in American and French oak barrels.

Rest in the bottle: minimum 6 months.

Colour: Intense pillory red with purple trim.

Nose: Suggestive and very expressive on the nose, the aromas of berries stand out along with delicate aromas of aging (vanilla, balsamic, coffee, toffee and Chinese ink).

Mouth: It is wide, with a nerve and succulent tannins. Its retronasal is very persistent and broad.

Carnes asadas y a la parrilla: Cordero asado (especialmente el lechazo típico de la Ribera del Duero), chuletillas al sarmiento, cerdo ibérico y caza menor. Los matices tostados de la crianza en madera dialogan muy bien con el dorado de la carne.

Guisos y estofados: Platos de cuchara tradicionales, legumbres con carne o guisos con reducciones de vino, gracias a la estructura y cuerpo del tinto.

Carnes rojas: Entrecot, solomillo de ternera o filetes a la plancha con cierta intensidad.

Quesos curados y embutidos: Quesos manchegos o de oveja curados y jamón ibérico de bellota, cuyos niveles de grasa y salinidad se equilibran con la acidez y los taninos del vino.

Arroces de carne: Arroces secos o caldosos elaborados con carnes o setas.