Boada Red wine

Boada Roble es el vino más joven de la gama Boada Campo de Bueyes, inspirada por la primera bodega del grupo en la Ribera del Duero en Boada de Roa (Burgos).

Un Ribera clásico perfecto como aperitivo o para tapear. Empleamos uva tempranillo de la zona procedente de viñedos de 20-30 años. El vino pasa al menos 6 meses en barricas de roble francés y americano, y otros 6 meses reposando en botella antes de salir al mercado.

Rojo guinda con notal azul púrpura. Potente en nariz, con aromas a frutas rojas maduras (zarzamora, grosella) junto a una sutil complejidad aportada por el roble (vainilla, especias, torrefactos). Textura suave y aterciopelada con un final y un retrogusto de frutas del bosque y vainilla.

Carnes rojas y blancas, caza menor, asados, guisos de carne, embutidos y quesos curados y cremosos.