Amaren Selección de Viñedos Red wine

Las uvas son seleccionadas en doble mesa, primero los racimos de forma manual y posteriormente los granos. Tras su elaboración el vino Amaren Crianza se cría durante 12 meses en barricas de las cuales el 50% son barricas nuevas de roble americano y 50% de barricas de segundo año de roble francés. Envejecimiento de 12 meses en barrica roble americano y francés

Nariz donde su carácter frutal ,con notas florales y de caramelo de fresa, nos acompañará hasta su paso por boca donde se manifiesta con potencia pero con elegancia, envolviéndonos con un gran equilibrio hasta llegar a un final de boca con embriagadoras notas de fruta roja típicas de las mejores garnachas de Rioja Alavesa.

Carnes rojas a la parrilla: Chuletones, entrecot o chuletas al fuego.

Carnes de caza y guisos: Estofados de caza mayor, cordero estofado y carrillera de ternera.

Platos tradicionales: Carnes guisadas y platos de cuchara consistentes.

Jamón ibérico: Piezas de bellota o reserva de gran calidad. Embutidos ibéricos: Chorizo, salchichón y lomo curado.

Quesos curados y viejos: Queso manchego curado.